• リコッタチーズを使ったチーズケーキ

    上のパックマンみたいな画像は、余ったリコッタチーズを使ったチーズケーキ。リコッタチーズが足りない分はクリームチーズを足して、砂糖もなかったので蜂蜜で代用。参考にしたレシピはこれ。 これらを上から順番に混ぜていって摂氏17…

  • トマトとリコッタチーズのペンネ

    またまた食べ物の話題。 余ったリコッタチーズを使って何か作れないかと、家にあるものだけで作れるものを考えたところ、トマトとリコッタチーズのペンネにたどり着きました。たまたまあった鮭も軽く塩コショウして焼いて入れたら、結構…